はなまるレシピは簡単 手軽で主婦に大好評なレシピです。男性も自作弁当 男の料理など料理に興味を持つ人が増えています。 マクロビオティック料理教室 イタリア料理教室などに通う方も多いですね。

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ヘルシー 肉 料理



ヘルシー料理と言うと、どうしてもお肉はカロリーが高いイメージから敬遠しがちですよね。でも、お肉は大切なたんぱく源でもあります。特に女性には、ミネラルとビタミン不足は貧血や肌荒れなどを起こしてしまうので要注意です。我慢せずに食べるためには、ヘルシーな料理を作れる技術や知識が必要になってきます。お肉を使ったヘルシー料理に関しては、やっぱり蒸気で調理できるオーブンレンジは大活躍します。仮に蒸気のオーブンレンジがなくても、調理方法を工夫すればできるヘルシー料理のレシピもあります。

では、おいしくヘルシーにお肉を食べるためにはどうすればいいでしょうか。まずお肉の種類にポイントがあります。高タンパクで低カロリーといえば、鶏のむね肉から手羽の内側にある部分のササミです。サラダだけでなく、鶏のササミは揚げても炒めても、意外にいけるんです。ささみのしそ巻きあげは、さっぱりとしてとても食べやすくメインのおかずにもなりますし、観音開きにして海苔やチーズをまいて焼いてもおいしい一品になります。

牛肉は、もも肉や肩の赤身部分を使って、たたきなら時間も手間もかからずに食べることができます。牛肉は野菜と一緒に煮込むようなメニューにすればカロリーを抑えることができ、ヘルシーです。煮込み料理は時間はかかりますが、火にかけるだけでほぼ完成してしまうのでお手軽料理でもあります。注意したいのは、ひき肉です。ひき肉は、脂肪分も一緒にミンチにしてしまうので、どうしてもカロリーが高くなってしまいます。牛肉や豚肉なら赤身を、鶏肉ならササミをミンチにしたものを使うようにしましょう。




posted by グルメレポーター at 14:06 | ヘルシー料理

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ヘルシー 野菜 料理



ヘルシー料理と言って、真っ先に思いつくのは野菜を使った料理ではないでしょうか。野菜は健康的な生活を送る上で、欠かせないものです。できれば、栄養がたっぷり詰まった旬の野菜を使って、料理したいものです。

もちろん野菜それぞれに一番あった調理方法というものはあります。ですが、ヘルシーな野菜とよりヘルシーにおいしく食べられる料理があったらいいですよね。でも、野菜はすぐに傷んでしまいます。こまめに買い足すのも面倒だし、できれば他の料理に使ったあまった野菜も利用して毎日のメニューにヘルシーに利用できればいいですよね。あまった野菜だけを使ったスープや、具沢山の味噌汁などに利用してみるのも良いと思います。

子供にとって、生野菜は大敵な場合があります。本当は、生で食べるのが栄養素を損なわず無駄なカロリーを足さない一番の方法ではあります。でも、食べてもらえなければ、どうしようもないのでひと工夫してみましょう。子供でも野菜を好きになれる簡単でヘルシーなお菓子はどうでしょうか。普通に洋菓子を食べるとショートケーキ1個で400キロカロリーくらいになってしまいます。でもにんじんケーキやかぼちゃケーキにすると、カロリーを半分まで抑えることが可能になります。子供もおやつとして野菜に親しむことで野菜を食べられるようになるかもしれません。

ほかにも野菜をたっぷり使った料理で簡単ヘルシーの代表格は、夏場にオススメ冷やし中華です。バランスよく食材が使われているのでとても健康的だと思います。もちろんつけあわせに野菜サラダっていうのもとてもヘルシーです。市販のドレッシングは、それだけでものすごいカロリーだったりするので、ノンオイルのドレッシングを自分で作るのがお勧めです。旬の野菜を使えば、家計にも優しくて体にも優しいヘルシー料理ができますよ。


posted by グルメレポーター at 15:18 | ヘルシー料理

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簡単 ヘルシー 料理



ヘルシー料理って、どんな料理だと思いますか?油を抜いた料理、カロリー計算をした料理などヘルシーな料理を作るのって難しいといういう先入観を持っている人は多いと思います。ヘルシー料理には、何か特別な調味料なんか必要ではありません。あまり聞かないような、スーパーに並ばない食材を使う料理なんてこともありません。調理方法が複雑で失敗をしてしまったりなどということもありません。そういった不安は誰もが持つことでしょうが、ヘルシーな料理というのは、そう難しいものではないのです。

あなたが普段スーパーで買い物をするときに並んでいる、いつもおなじみの食材やおなじみの調味料、家にある余り物たちを使い切るなど、実に豊富なメニューがあるのです。もちろん、健康に気を使ったヘルシーな調味料やヘルシーな食材を使うに越したことはありません。でも、無理して背伸びして家計に負担になっては、長続きなどできません。簡単でヘルシーな料理って、実はほんの少しの工夫でできるものなのです。

例えば、野菜はお湯で茹でるよりも、レンジでチンするほうがビタミンが守られてヘルシーになります。揚げ物も、油に入れるよりも、中身を先に加熱してから、パン粉を焼くとかりっとした触感が得られて良い感じです。油をたくさん使う事もないし、はねた油に火傷することもないので、安心でヘルシーでそのうえ簡単です。シャープのヘルシオなどの蒸気で調理することができるオーブンレンジなら、1台あるだけで超簡単ヘルシーメニューができます。購入する時は、主婦にとって痛手かもしれませんが、そのあとは家族みんなの健康にも気を使えるので良い買い物ではないでしょうか。


posted by グルメレポーター at 19:34 | ヘルシー料理
フランス料理 中華料理 トルコ料理 和食 韓国料理 エスニック料理など各国の料理にはそれぞれ特徴があります。 香辛料 野菜 魚介類 チーズ ワイン 多彩な食材が使われています。
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